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2022年8月1日,中國中檢廈門公司成功舉辦新版危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則培訓。廈門味之素來福如意食品有限公司、漳州市同發(fā)食品工業(yè)有限公司等20幾家中小企業(yè)的20余名食品安全管理人員和生產從業(yè)人員到場參加培訓。

隨著生活水平的不斷提高,吃得安全放心成為人民群眾新的期待和要求,保障食品安全面臨著更高的挑戰(zhàn),全球食品倡議GFSI對食品安全認證要求也越來越多。為了中國食品安全控制同國際接軌,認監(jiān)委重新修訂了危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證要求(V1.0)。此次修訂主要涉及食品安全企業(yè)文化、合規(guī)性評價、產品的放行和良好衛(wèi)生規(guī)范等,將此變化及時向廣大食品企業(yè)進行宣貫宣導成為了首要任務。本次培訓由廈門公司認證中心具有ISO9001、ISO22000、HACCP體系、GAP、FSSC注冊審核員資格的林我飛經理主講。其憑借多年食品行業(yè)工作和認證審核管理經驗,對食品企業(yè)安全認證具有獨到的見解,結合此次要求的變化,課件直觀實用,培訓現場氣氛熱烈,反響良好。

此次培訓,提高了食品工作人員對危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則的認識,將新規(guī)深入食品安全生產的每一個環(huán)節(jié),是食品生產、操作和供應的相關企業(yè)及人員做好食品安全工作的一個新起點。


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